2月28日，国家统计局发布《中华人民共和国2017年国民经济和社会发展统计公报》，2017年全国牛奶产量3545万吨，下降1.6%。

全国牛奶产量 1949-2017

农业部生鲜乳收购站产量指数据显示，2017年只有1月、2月产量指数高于2016年同期，其他月份产量指数均低于2016年同期，全年生鲜乳产量下降1.4%。

农业部生鲜乳收购站产量指数（2015年1月为基期）

“十三五”奶业规划制定的奶业发展目标之一是到2020年，全国奶类产量达到4100万吨，由于“十三五”前2年奶产量连续下降，该目标实现难度增大。